HomeFruchtiges Rhabarber - Herz
Rezept für Fruchtiges Rhabarber - Herz
200 ml Sahne, Sahnesteif , 1 EL Zucker steif schlagen. Den Tortenboden in Herzform schneiden , mit einem Bindfaden halbieren. Auf den unteren Boden erst den gelierten Rhabarber , dann die Sahne streichen. Den zweiten Boden auflegen , dann 1 St,e kühl stellen.
Die Torte mit Aprikosenkonfitüre bestreichen. Die restliche Sahne steif schlagen , den Rand mit einer Spritztüte garnieren. Die Erdbeeren vierteln , um den Innenrand legen, die Kiwi in Scheiben schneiden , in der Mitte verteilen. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch mit einem Spargelschäler in dünnen Bändern abschneiden , in Blütenform zusammenrollen, damit die Kiwi garnieren. Anschließend laut Packungsanleitung den Tortenguss zubereiten , über die Früchte verteilen.
Die Torte nochmals 2 St,en kühlen.
Zutaten
| 500g | Rhabarber |
| 2EL | Zitronensaft |
| 1EL | Himbeergeist (Himbeergelee) |
| 200ml | Traubensaft |
| 4EL | Zucker |
| 3Blätter | Gelatine, weiß |
| 550ml | Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 1 | Tortenboden |
| 2EL | Aprikosenkonfitüre |
| 4 | Erdbeeren |
| 1 | Kiwi |
| 1 | Mango(s) |
| 1Pck. | Tortenguss, klar |
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