Samos - Hähnchen

Rezept für Samos - Hähnchen

Die Hähnchenschenkel salzen, pfeffern, mit Paprika einreiben , 20 Minuten in der Pfanne braten. Aus der Pfanne nehmen , ein bisschen abkühlen lassen.
Den Knoblauch durch eine Presse drücken , die Schenkel mit dem Knoblauch , dem Löwensenf einschmieren. (Der Senf muss dick aufgetragen sein). Butterschmalz in einen Bräter, die Hähnchenteile in den Bräter legen, den Samoswein darüber gießen , im Backofen bei 160°C (Umluft) köcheln lassen, bis der Wein etwas eingekocht ist.

Dazu passt Reis , Salat. Man kann auch nur Weißbrot dazu reichen.

Zutaten

6	Hähnchenschenkel
1Flasche	Wein (Samoswein)
	Senf, Löwensenf, scharf
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Butterschmalz
	Paprikapulver

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