Sesam - Knoblauch - Mayonnaise

Rezept für Sesam - Knoblauch - Mayonnaise

Eigelbe, Knoblauch, Salz , weißen Reisweinessig in einen Mixer füllen, kurz mixen. Bei laufendem Motor langsam das Olivenöl hineinträufeln; die Frühlingszwiebeln erst am Ende dazugeben. Alles in eine Schüssel geben , die Sesamkörner unterrühren. Mit Pfeffer würzen.

Zutaten

2	Eigelb
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz
2TL	Essig (Reisweinessig)
225ml	Olivenöl, mildes
4EL	Frühlingszwiebel(n), gehackte
1EL	Sesam, geröstet
	Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer

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