Pikante Koriandermayonnaise

Rezept für Pikante Koriandermayonnaise

Ei, Knoblauch, Senfpulver, Salz , Pfeffer in den Mixer füllen. Kurz verrühren , bei laufendem Motor langsam das Öl hineinträufeln. Die Sauce in eine Schüssel füllen , die restlichen Zutaten einrühren.

Zutaten

1	Ei(er)
1Zehe/n	Knoblauch
½TL	Senfkörner, gemahlen
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlenen schwarzen
175ml	Olivenöl, mildes
4	Gurke(n), feingeschnittene Cornichons
½EL	Kapern
1EL	Koriander, frisch gehackten
2TL	Limonensaft

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