Käsewähe Gundelchen

Rezept für Käsewähe Gundelchen

Aus Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Margarine , Milch einen Hefeteig zubereiten , eine halbe St,e gehen lassen.
Backblech einfetten , den Teig darauf ausrollen. 330 ml Milch mit Salz, Pfeffer , Muskat erhitzen , die fein gehackte Zwiebel 15 Minuten darin kochen. Flüssigkeit in einer Schüssel über den geriebenen Käse gießen , die Masse gründlich verrühren. Käsemasse gleichmäßig auf dem Hefeteig verteilen , bei 230°C auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

375g	Mehl
25g	Hefe
1TL	Zucker
1TL	Salz
50g	Margarine oder Öl
250ml	Milch
330ml	Milch
	Salz und Pfeffer
	Muskat
1	Zwiebel(n)
400g	Käse (Emmentaler), gerieben

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