Schwarzwälder - Kirsch - Charlotte

oder Erdbeer - Charlotte

Die Biskuitrollen in Scheiben schneiden , in einer mit Folie ausgelegten Kuppelform dicht nebeneinander legen. Die Gelatine einweichen, die Kuvertüre schmelzen. Sahne, Vanillinzucker , Kirsch-Back steif schlagen , 4 Blätter aufgelöste Gelatine unterziehen. Die Kuvertüre einrühren, dann die Masse in die Form streichen , 1 St,e kalt stellen.
Die entkernten Kirschen oder die vom Strunk befreiten Erdbeeren, den Orangensaft , Zucker erhitzen. Den Pudding anrühren , hinzufügen, darin die restliche Gelatine auflösen. Die Masse abkühlen lassen , auf die Creme verteilen.
Die übrigen Biskuitscheiben auflegen , alles mindestens 2 St,en kalt stellen.

Zutaten

2	Biskuit - Rollen (Schwarzwälder Kirsch oder Erdbeer), aus der Kühltruhe
7Blätter	Gelatine, weiß
150g	Kuvertüre, weiß
300ml	Sahne
2Pck.	Vanillinzucker
1Pck.	Aroma (Kirsch - Back)
500g	Kirschen oder Erdbeeren
1	Orange(n), den Saft davon
50g	Zucker
20g	Puddingpulver (Vanille)

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