Würzige Hack - Knoblauch - Nudeln

Rezept für Würzige Hack - Knoblauch - Nudeln

Zwiebeln in der Pfanne glasig braten. Dann das Hack dazu, mit Salz , Pfeffer abschmecken , heiß halten, aber nicht kochen lassen. Die Nudeln aufsetzen.
In der Zwischenzeit Tomaten häuten , das Grüne raus schneiden. 1/3 der Tomaten würfeln , die restlichen 2/3 mit der süßen Sahne, dem gehackten Knoblauch , der klaren Brühe pürieren.
Das Pürierte mit Salz, Pfeffer , Paprikagewürz abschmecken. Anschließend über das Hack schütten, die Tomatenwürfel dazu , kurz aufkochen.
Die fertigen Nudeln auf einen Teller geben, die Soße darüber , darauf den geriebenen Käse streuen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
300g	Hackfleisch
250ml	süße Sahne
500g	Tomate(n)
4Zehe/n	Knoblauch
200g	Käse, gerieben
500g	Nudeln, nach Wahl
2TL	Kräuter der Provence
1TL	Brühe, klar
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, scharf

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