Wiener Schokoladenfinger

Rezept für Wiener Schokoladenfinger

Zwei Backbleche leicht mit Fett einpinseln. Butter , Zucker schaumig aufschlagen. Nach , nach Mehl, Backpulver , Speisestärke unterrühren. 75 g Zartbitterschokolade schmelzen , unter den Teig rühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen , etwa 5-cm-lange Finger auf die Backbleche setzen, dabei ausreichend Abstand halten. Im vor geheizten Backofen bei 190°C 12-15 Minuten backen.
Dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die restliche Schokolade schmelzen , die Kekse ein wenig eintauchen. Die überschüssige Schokolade gut abtropfen lassen. Die Kekse auf ein Backpapier legen , vor dem Servieren fest werden lassen.

Tipp: Sollte der Teig zu dick zum Spritzen sein, etwas Milch zugeben.

Zutaten

125g	Butter
75g	Puderzucker
175g	Mehl, gesiebt
2TL	Backpulver
25g	Speisestärke
200g	Schokolade (Zartbitter)
	Fett für das Blech

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