Pollo all aglio è vino bianco

Poulet mit Weißwein und Knoblauch

Das Olivenöl in eine weite Bratpfanne geben , die Knoblauchscheiben darin langsam braun werden lassen. Den Knoblauch herausnehmen , beiseite stellen. Die Pouletschenkel von allen Seiten unter mehrmaligem Wenden bei starker Hitze anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen, den Wein zugießen, die Knoblauchscheiben wieder beigeben , bei geschlossenem Deckel fertig schmoren. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Dazu empfehle ich Bratkartoffeln , Brot für die fantastische Sauce!

Zutaten

4	Hähnchenkeulen (von der Poularde)
2Zehe/n	Knoblauch, in Scheiben geschnitten
3EL	Olivenöl
250ml	Wein, weiß
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen ,schwarz
1Handvoll	Petersilie, gehackt, zum Garnieren

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