Kaffeelikör

einmal ganz anders

Kaffeepulver , Vanilleschote werden mit dem Wasser in einem Topf aufgebrüht. Zucker sofort in die heiße Flüssigkeit geben , durch Rühren auflösen.
5 Minuten ziehen lassen , durch einen Kaffeefilter in eine große Flasche umfüllen.

Kann sofort verzehrt werden.

Variante: Wenn die Wassermenge um 1/4 Liter reduziert wird , dafür ganz am Schluss 1/4 Liter Sahne in die Flasche mit eingefüllt wird, erhält man einen Mokka-Sahne-Likör.

Zutaten

225g	Kaffeepulver, fein gemahlen
1	Vanilleschote(n)
1 ½Liter	Wasser
500g	Zucker
¾Liter	Rum (54%ig)

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