HomeSpieße im Backteig
Rezept für Spieße im Backteig
Mehl mit Öl , Bier verrühren , soviel Wasser zufügen, dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , mit Salz , Pfeffer in den Teig rühren. Die Spieße in den Bierteig tauchen, sie müssen ganz mit Teig umhüllt sein. Spieße in einer Bratpfanne im heißen Fett schwimmend ausbacken.
Mit gemischtem Salat , frischem Schwarzbrot servieren.
Zutaten
| 200g | Rinderfilet |
| 100g | Bacon (Frühstücksspeck) |
| 150g | Speck (Räucherspeck) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett | |
| 150g | Mehl |
| 1EL | Öl |
| 5EL | Bier |
| Wasser | |
| 1 | Eiweiß |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
