südamerikanischer Pudding
Zucker karamellisieren , etwas abkühlen lassen. In eine verschließbare 1,5-Liter-Form gießen , diese in ein Wasserbad stellen. Milch, Eigelb , Zucker gut verrühren , über das Karamell gießen. Verschließen , etwa 20 Minuten im Wasserbad kochen.
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