Zwieback - Quarkpuffer

Rezept für Zwieback - Quarkpuffer

Eier, Quark, Zucker, Vanillezucker , Salz in einer großen Schüssel mit dem Mixer gut verrühren. Die Zwiebäcke in der Milch gut einweichen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , alles noch einmal gut miteinander verrühren.
10 Minuten quellen lassen. Öl heiß werden lassen , die Puffer darin portionsweise knusprig ausbraten.

Dazu Apfelbrei, Zimt , Zucker oder Pflaumenmus reichen.

Zutaten

12Scheiben	Zwieback
¼Liter	Milch
3	Ei(er)
250g	Quark
½EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
100g	Mehl
½Pck.	Backpulver
	Salz
	Öl

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