Stracciatella - Kuppel mit Eierlikör

Rezept für Stracciatella - Kuppel mit Eierlikör

Gelatine einweichen. Eine Schüssel (Durchmesser 20 cm) mit Klarsichtfolie auslegen. Eierlikör, Quark, Vanillezucker , Zucker verrühren. Die Gelatine auflösen , unterziehen.
Sobald die Creme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen , mit Schokoraspeln unterheben. Creme in die Schüssel füllen, mit dem Mürbeteigboden belegen. 4 St,en kühlen.
Torte stürzen, nach Wunsch mit Kuvertüre, Schokodeko oder Zuckerperlen verzieren.

Zutaten

12Blätter	Gelatine
125ml	Eierlikör
250g	Sahnequark
2Pck.	Vanillezucker
80g	Zucker
500ml	Sahne
60g	Schokolade, geraspelt
1	Tortenboden, dünner Mürbeteigboden (Durchmesser 20 cm)

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