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Rezept für Gemüse - Pizza
Brokkoli, Tomaten, Paprika abbrausen, putzen. Brokkoli in Röschen teilen, in Salzwasser 4 Minuten garen, abschrecken, abtropfen lassen. Tomaten in Scheiben, Paprika in Streifen teilen. Pilze abreiben, putzen, vierteln. Mais abtropfen lassen. Den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Teig zu 2 Kreisen (Durchmesser 30 cm) ausrollen , auf 2 gefettete Backbleche legen.
Böden mit passierten Tomaten bestreichen, Gemüse auflegen. Mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen. Käse aufstreuen. Ca. 15 Minuten gehen lassen.
Pizzen mit übrigem Olivenöl beträufeln , ca. 30 Minuten backen. Mit Oregano bestreuen.
Zutaten
| ½Würfel | Hefe |
| 1Prise | Zucker |
| 100ml | Milch |
| 250g | Mehl |
| Salz | |
| 6EL | Olivenöl |
| 200g | Brokkoli |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 150g | Champignons |
| 125g | Mais, (Dose) |
| 250ml | Tomate(n), passiert |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Oregano, getrocknet |
| 100g | Käse, (Gouda), gerieben |
| Wasser |
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