Marzipan - Nuss - Würfel

Rezept für Marzipan - Nuss - Würfel

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Nüsse , den steif geschlagenen Eischnee unterheben. Ein Blech fetten, den Teig darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen auf der Mittelschiene etwa 20 - 30 Minuten bei 175° backen. Abgekühlt mit Marmelade betreichen.
Die Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker verkneten , dünn ausrollen, auf die Marmelade legen , mit der flüssigen Kuvertüre bestreichen. Wenn die Kuvertüre erstarrt ist, vorsichtig in kleine Würfel schneiden.

Zutaten

6	Eigelb
300g	Zucker
375g	Nüsse, gemahlene
6	Eiweiß
½Glas	Marmelade
400g	Marzipan - Rohmasse
	Kuvertüre, dunkle

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