Ramequin

Rezept für Ramequin

Das Brot in 1-cm-dicke Scheiben schneiden , mit der Butter bestreichen. Den Käse abwechslungsweise mit dem Brot ziegelartig in eine eingefettete Gratinform schichten.
Milch, Eier , Gewürze gut mischen, als Guss darüber gießen.

Backen in der unteren Ofenhälfte bei 200°C ca. 25-35 Min.

Variante mit Schinken/Tomaten: Den Schinken vierteln , die Tomaten in Scheiben schneiden, abwechslungsweise mit Brot , Käse einschichten.

Zutaten

250g	Brot vom Vortag (z.B. Toastscheiben oder Weissbrot)
30g	Butter, weich
200g	Käse, z.B. Greyerzer, Raclettekäse, in Scheiben
4dl	Milch
4	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
4	Schinken
2	Tomate(n)
	Muskat
	Paprikapulver

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