Basilikumcreme

Rezept für Basilikumcreme

Den Frischkäse mit der sauren Sahne verrühren. Das Basilikum kurz waschen, von den Stielen befreien, fein hacken ,, bis auf 1 EL, unterrühren. Die Oliven entsteinen, einige in Scheiben schneiden , zum Garnieren beiseite stellen. Die restlichen fein hacken , unter den Frischkäse rühren. Den Knoblauch schälen , durch die Presse dazudrücken. Die Basilikumcreme mit Salz , Pfeffer abschmecken, mit Olivenscheiben , Basilikum garnieren , zu frischem Baguette servieren.

Zutaten

200g	Doppelrahmfrischkäse
1EL	saure Sahne
1Bund	Basilikum, frisch
150g	Oliven, schwarz
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer

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