HomeBunte Paprikapfanne aus dem Wok
Rezept für Bunte Paprikapfanne aus dem Wok
Fleisch, Zwiebel, 2-3 EL Ananassaft , Sojasoße mischen. Ca. 20 bis 30 Min. marinieren. In der Zwischenzeit die Paprika putzen , in feine Streifen schneiden.
Öl in einem Wok erhitzen. Fleisch aus der Marinade herausnehmen , abtropfen lassen. Portionsweise in dem heißen Öl kräftig anbraten, herausnehmen , anschließend salzen. Paprikastreifen in das Bratenfett geben , kurz anschmoren. Mit der Marinade , der chinesischen Sauce ablöschen , ca. 5 Min. garen.
Fleisch , Ananasstücke zu den Paprikastreifen in den Wok geben , darin erhitzen. Paprikapfanne mit dem restlichem Ananassaft, Salz , Sambal Oelek abschmecken.
Mit Reis servieren.
Zutaten
| 500g | Schweineschnitzel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1kl. Dose/n | Ananas, gestückelt |
| 2EL | Sojasauce |
| 800g | Paprikaschote(n), bunt gemischt |
| 2EL | Öl |
| 250ml | Sauce, chinesische Art, süß - sauer |
| 1Msp. | Sambal Oelek |
| Salz |
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