Hackfleisch - Zwiebel - Auflauf

Rezept für Hackfleisch - Zwiebel - Auflauf

Das Hack im heißen Olivenöl schön krümelig anbraten. Zwiebel schälen , in große Stücke schneiden, unter das Hack mischen , in eine Auflaufform geben.
Wasser zum Kochen bringen, die klare Brühe , die Soße einrühren. Tomatenmark zugeben , mit Soßenbinder zu einem dickflüssigen Mus rühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Tabasco abschmecken.
Das Mus über dem Hack gleichmäßig verteilen, mit dem Käse bestreuen , zum Schluss die Sahne drüber gießen.
Bei 200°C ca. 30-40 Min. überbacken.

Dazu selbst gemachtes Tzatziki , frisches Fladenbrot, knusprige Brötchen oder Baguette.

Kommt am nächsten Tag doppelt lecker!

Zutaten

500g	Hackfleisch, halb Rind und halb Schwein
1große	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
1Beutel	Käse (Gouda), gerieben
250ml	Sahne
350ml	Wasser
1Pck.	Saucenpulver
2Dose/n	Tomatenmark, klein
1Würfel	Brühe
	Saucenbinder
1Prise	Salz und Pfeffer
1TL	Olivenöl
	Tabasco
1Prise	Paprika

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