HomeOmas Nussplätzchen
Rezept für Omas Nussplätzchen
Eiweiß steif schlagen, Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen, Zitronenschale , Haselnüsse unterheben. Diese Nussmasse in einem Spritzbeutel als Ring auf die Plätzchen spritzen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben , bei 200°C ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Marmelade mit Rum erhitzen , einen Teelöffel davon in die Mitte der gebackenen Plätzchen füllen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1Msp. | Zimt |
| 1Msp. | Backpulver |
| 2 | Eiweiß |
| 100g | Zucker |
| 100g | Haselnüsse, gemahlen |
| Marmelade oder Gelee, rot | |
| 2TL | Rum |
| Puderzucker |
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