HomeTahrud + Neyt + Mähän + Kerman Waffeln
glutenfrei / milchfrei / eifrei/ eigenes Rezept
Erst die trockenen Zutaten + dann das Wasser unterrühren, die Wassermenge nach Gefühl, sollte etwas flüssiger sein als ein GF Rührteig.
Den Teig ein wenig ruhen lassen. Fett für das Eisen.
Rezept: 1 .Bei mir dauerte jede Waffel 7 min, auf höchster Einstellung.
Rezept 2: Bei mir dauerte jede Waffel 4 6 min, auf höchster Einstellung.
Rezept 3: Bei mir dauerte jede Waffel 7 9 min, auf höchster Einstellung.
Rezept 4: Bei mir dauerte jede Waffel 7 9 min, auf höchster Einstellung.
Fazit: Sind alle was geworden, alle knusprig, habe auch versucht, sie früher raus zu nehmen, ging meist daneben, also Ausdauer + Zeitschaltwecker. Konnte mich auch nicht drauf verlassen, ob der Dampf alle war, es kam immer noch welcher, also auch Gefühl ist dabei gefragt.
Mir persönlich schmecken Tahrud + Neyt am besten, wenn sie auch zu süß waren.
Vielleicht war ich bei den anderen schon zu satt ! Aß diese während der Wartezeit.
Hinweis: Mahle das Getreide + die Ölsaaten immer kurz vor dem Verarbeiten, wer mit gekauftem, gemahlenen Getreide hier rangeht, dem kann/ muss nicht passieren, dass Sein /Ihr Ergebnis nicht so ausfällt wie hier beschrieben, das liegt dann nicht an mir.
Guten Appetit
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