Chili verde con pollo

grünes Chili mit Hühnchenfleisch und weißen Bohnen

Zwiebel , Knoblauch fein hacken, Fleisch in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Bohnen abtropfen lassen.
Zwiebel , Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten, Hühnchenfleisch dazugeben , kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen, Salsa zugeben, mit den Gewürzen abschmecken (Mengen sind, je nach Geschmack, variabel). Das ganze eine gute St,e im offenen Topf köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
Abgetropfte Bohnen zufügen, warm werden lassen. Danach die Frühlingszwiebeln unterrühren.
Vom Herd nehmen , servieren. Mit dem geraspelten Käse bestreuen.
Dazu passt Knoblauchbaguette.
Wers noch schärfer mag, kann Tabasco zufügen.

Zutaten

500g	Hühnerbrüste
1	Zwiebel(n)
400ml	Hühnerbrühe
200ml	Sauce (grüne Salsa)
2Zehe/n	Knoblauch
1TL	Kreuzkümmel
2TL	Oregano, getrocknet
½TL	Koriander, getrocknet
500g	Bohnen, weiß, aus der Dose
2	Frühlingszwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
100g	Käse, geraspelt
	Olivenöl
evtl.	Tabasco

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