Spanische Pizza

Rezept für Spanische Pizza

Das Mehl, die Hefe, Prise Salz + Zucker , das Ei miteinander vermengen. Nun die angegebene Menge Öl , Weißwein in ein mikrowellentaugliches Gefäß geben , in der Mikrowelle ca. 25 Sek,en leicht erwärmen. Dem Teig zufügen , ca. 1 St,e im erwärmten Herd gehen lassen.
In der Zwischenzeit werden die Zwiebeln in Ringe geschnitten , angedünstet bis sie goldgelb sind - runter vom Herd damit.
Wenn der Teig aufgegangen ist wird er auf einem Blech ausgerollt , mehrmals eingestochen, passierte Tomaten darauf verteilt , diese mit Salz + Pfeffer , beliebigen Kräutern gewürzt. Nun noch den Thunfisch (Öl nicht!), Paprika, Zwiebeln , die Pinienkerne darauf verteilen , ab damit in den vorgeheizten Backofen ! Bei 200° ca. 20 Minuten backen! Wird in Spanien kalt gegessen.

Zutaten

375g	Mehl
1Pck.	Hefe, (Trockenhefe)
1Prise	Salz + Zucker
100ml	Olivenöl
175ml	Wein, weiß, trocken
1	Ei(er)
2	Zwiebel(n)
1Glas	Paprika, geschälte
1Pck.	Tomate(n), passierte
2EL	Pinienkerne
1kl. Dose/n	Thunfisch in Öl

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