Mohntorte mit Buttercreme

Rezept für Mohntorte mit Buttercreme

Alle Zutaten verrühren. Die vier Eiweiß steif schlagen , unterheben. Die Masse in eine gefettete Springform geben , 20-25 min. bei Mittelhitze backen. Wenn der Kuchen erkaltet ist, dann mit Buttercreme , Schokoladenguss überziehen.

Buttercreme: Das Puddingpulver mit 3 EL Milch einquirlen , die restliche mit Zucker, Salz , Margarine Milch aufkochen , vom Feuer nehmen. Nun das angerührte Puddingpulver dazugießen , unterrühren. Kurz aufkochen lassen. In den heißen Pudding die in Stücke geschnittene Butter geben , flott rühren, bis eine geschmeidige Creme entstanden ist.

Zutaten

150g	Margarine
150g	Zucker
4	Eigelb
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker
etwas	Milch
150g	Mohn, gehackter
½Pck.	Backpulver
½Liter	Milch
¾Pck.	Puddingpulver, Vanille
100g	Zucker
1Prise	Salz
25g	Margarine
75g	Butter
	Kuchenglasur, Schoko

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