Makrelenspieße

Rezept für Makrelenspieße

Auf jeden Spieß eine rote Zwiebel, ein Makrelenfilet , eine weitere Zwiebel stecken. Auf eine Platte legen. Majoran,
Wein, Öl , Zitronensaft vermischen. Den Fisch damit beträufeln. Abdecken , im Kühlschrank 30 Min. ziehen lassen, dabei einmal wenden.
Die Spieße aus dem Kühlschrank nehmen, abtropfen lassen , auf dem heißen Grill 10-12 Min. grillen. Dabei wenden , mit der Marinade bestreichen.

Zutaten

4m.-große	Makrele(n) oder Regenbogenforellen
2	Zwiebel(n), rote, geachtelt
2EL	Majoran, gehackt
4EL	Wein, weiß, trocken
3EL	Olivenöl
1	Zitrone(n), den Saft

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