HomeVollkornstuten
mit fettarmer Variante
Übrige Zutaten vermischen (ich weiß leider nicht genau, wie man vernünftig mit Hefe umgeht, ich gebe sie zerbröckelt entweder ins Mehl oder in das Milch- Butter- Gemisch, funktioniert beides).
Dann das Milch- Butter- Gemisch hinzugeben , mit der Hand oder mit Knethaken verkneten.
Den Teig etwa eine halbe St,e an einem warmen Ort gehen lassen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Brotform geben oder einen Laib/ Zopf formen.
45 min bei 180° backen.
Es geht auch, wenn man Halbfettbutter nimmt , 0,3%- ige Milch. Die kalorienärmere Version.
Zutaten
| 500g | Mehl (Dinkelvollkornmehl) |
| 1Würfel | Hefe, frische (keine Trockenhefe, ungünstig bei Vollkornmehl) |
| 50g | Honig |
| 1 | Ei(er) |
| 70g | Butter |
| 250ml | Milch |
| Aroma (Zitrone) |
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