Sumashiwan

( klare Suppe mit Ei und Konnyaku )

Dashi mit dem in Stückchen gebröselten Konnyaku aufkochen , dann in 4 Schälchen verteilen. Obenauf je ein halbes Ei , mit Zitronenscheiben garnieren. Anmerkung: Konnyaku gibt es in der Dose , wird aus der Knolle der Teufelszungenpflanze gewonnen.
Dashi ist unter meinen Rezepten zu finden.

Zutaten

1,2Liter	Brühe (Dashi)
2	Ei(er), gekocht, 200 g Konnyaku
4Scheibe/n	Zitrone(n)

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