Schwarzwaldcreme auf Niedermeiser Art

ohne Sahne

Die Kirschen gut abtropfen lassen. Den Quark mit dem Zucker, dem Kirschwasser, der Milch (nach , nach etwas dazugeben, die Masse sollte nicht flüssig sein) , dem Salz verrühren. Alles in eine höhere Schüssel schichten, zuunterst Quarkmasse, dann Kirschen , darauf Schokolade, bis alles verbraucht ist.

Zutaten

400g	Sauerkirschen, eingekocht
500g	Quark (20% Fett)
4EL	Kirschwasser oder etwas Rum
125ml	Milch
100g	Zucker
1Prise	Salz
200g	Schokolade (Zartbitter), gerieben

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