Krabbenfrischkäse

herzhafter Brotaufstrich

Die Krabben fein hacken. Sellerie waschen, putzen , ebenfalls fein schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, von den groben Stängeln befreien , fein hacken. Kapern fein hacken.
Den Frischkäse mit der Sahne (bzw. dem Joghurt) , dem Senf glatt rühren. Die anderen zerkleinerten Zutaten untermischen , den Aufstrich mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen.
Dazu schmeckt dunkles Vollkornbrot oder Pumpernickel. Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage.

Zutaten

100g	Nordseekrabben, gepult
1Stange/n	Sellerie (ca. 50 g)
1Bund	Dill
2TL	Kapern
100g	Doppelrahmfrischkäse
50g	Sahne, ersatzweise Natur-Joghurt
1TL	Senf, mittelscharf
1TL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen

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