Schweinefleisch - Wraps mit Gurkenrelish

Rezept für Schweinefleisch - Wraps mit Gurkenrelish

Schweinefleisch mit Zitronensaft , Olivenöl bestreichen, mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen , kurz braun , gar braten. Warm stellen. Restliches
Öl , Zitronensaft mit dem Feta-Käse vermischen, Gurken , Zwiebel dazugeben. Pitas durchscheiden, mit Salat belegen. Schweinefleisch in feine Scheiben schneiden , auf die Brottaschen verteilen, jeweils etwas Gurken-Relish darauf geben.

Zutaten

500g	Schweineschnitzel
60ml	Zitronensaft
60ml	Olivenöl
	Rosmarin, getrocknet
	Salz und Pfeffer
125g	Schafskäse, zerbröselt
1	Gurke(n), gewürfelt, 18 Mini-Pita-Brote (oder sechs große)
	Blattsalat

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