Tang Sorgheh Auflauf

glutenfrei// eigenes Rezept

Bis auf 1 x 100 g Gouda alle Zutaten mit einander vermischen, in drei eingefettete feuerfeste Formen füllen, glatt streichen. Mit 100 g geraspelten Gauda belegen + darauf Paprikagranulat streuen, vorsichtig, nicht zu viel, scharf genug das Essen.
In den kalten Backofen 35-40 min bei 160°C Umluft. Oder mit Ober- + Unterhitze, vorheizen auf ca. 180 190°C ca. 20 min backen.
Hinweis: nehme gerne NT-Reis gem., dies bindet sehr gut die Flüssigkeit. Guten Appetit

Zutaten

1Tasse/n	Naturreis, (Mittelkorn) +
2Tasse/n	Wasser, kochendes ca 35 min kochen + 5 min quellen
250ml	Wasser +
½TL	Gemüsebrühe, gekörnte +
2	Paprikaschote(n), rote gewürfelt ankochen ca 5 min, dann
2Stange/n	Lauch, in Ringe dazu. Bissfest garen.
1TL	Senfkörner mit
1TL	Kreuzkümmel +
5Körner	Pfeffer +
2	Chilischote(n), trockenen zermörsern + mit
2TL	Kurkuma +
2TL	Salz (Gewürzsalz) +
100g	Kokosraspel kurz rösten in einer trockenen Pfanne.
200g	Käse, Gouda geraspelt (mittelalt )
200ml	süße Sahne
2	Äpfel, um dem Griebsch rum geraspelt
2	Ei(er)
5EL	Naturreis, ( Mittelkorn) gem.
	Fett, für die Formen

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