Schokobombe aus dem Wok

Rezept für Schokobombe aus dem Wok

Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Die Blockschokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eigelbe mit dem Zucker aufschlagen , mit der weichen Butter verrühren. Die geschmolzene Schokolade dazu , dann das Mehl langsam einrieseln lassen. Danach das geschlagene Eiweiß unterheben. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Wokform mit Öl einpinseln , mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen , den Wok-Kuchen ca. 1,5 St,en fertig backen.
Nach dem Abkühlen den Kuchen aus der Form stürzen. Den flachen Boden kreisförmig ausschneiden , den Kuchen aushöhlen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen, das Eis aus dem Gefrierfach nehmen. Die Kuchenaushöhlung mit Eis füllen, dann den Kuchen mit der Kuvertüre übergießen.

Zutaten

800g	Mehl
800g	Zucker
2Pkt.	Butter, weich
800g	Schokolade (Blockschokolade)
8	Ei(er)
2Pck.	Backpulver
1kg	Eis (Vanille)
2Pkt.	Kuvertüre, dunkel
	Öl und Mehl für die Form

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