Finnskar Pinnar

Finnische Mürbteigplätzchen

Den Backofen auf 170°C vorheizen. Aus den Zutaten (Butter bis Vanillezucker) einen Teig herstellen. Diesen etwas 2 St,en in den Kühlschrank stellen , ruhen lassen. Dann in fingerdicke Stangen rollen , nochmals kalt stellen.
Diese Rollen nun in 4-cm-lange Stücke schneiden , mit Eigelb bestreichen. Dann mit Mandelblättern , Perlzucker bestreuen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen , die Stangen darauf legen. In die Mitte des Ofens schieben , etwa 8-10 Minuten backen.

Zutaten

500g	Butter
165g	Zucker
625g	Mehl
25g	Vanillezucker
1	Eigelb
60g	Zucker (Perlzucker)
60g	Mandel(n), Blättchen

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