Himbeertorte mit Götterspeise

ohne Backen

Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Die Kuvertüre hacken , schmelzen. Flakes in einen Gefrierbeutel geben, zerkleinern (z.B. mit einer Teigrolle) , unter die Kuvertüre mengen. Die Masse auf dem Springformboden verteilen, andrücken, anschließend ca. 45 Minuten kühlen.
Himbeeren verlesen, 50 g beiseite stellen. Götterspeise nach Anweisung, jedoch mit maximal 200 ml Wasser, anrühren , quellen lassen. Frischkäse mit Zucker verrühren. Die Götterspeise erwärmen, auflösen , den Frischkäse unterrühren. Die Sahne steif schlagen, die Hälfte davon zusammen mit 200 g Himbeeren vorsichtig unter die Käsemasse ziehen. Masse auf dem Bröselboden verteilen , 10 Minuten kühlen.
Die restliche Sahne darauf verstreichen, mit einem Löffel kleine Dellen hineindrücken. Danach die Torte etwa 2 St,en kalt stellen.
Mit den übrigen Himbeeren sowie Melisseblättchen verzieren.

Zutaten

150g	Kuvertüre, weiß
200g	Müsli (Knusper-Flakes)
250g	Himbeeren
1Pck.	Puddingpulver (Götterspeise Himbeer)
400g	Frischkäse
150g	Zucker
400ml	Sahne
	Zitronenmelisse

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