HomeKartoffel - Brunnenkresse Salat
Rezept für Kartoffel - Brunnenkresse Salat
Die Brunnenkresse verlesen , in lauwarmem Wasser gründlich waschen, die harten, gröberen Stiele entfernen. Die Zwiebel pellen , sehr fein würfeln. Die Fleischbrühe erhitzen.
In einer Schüssel die Zwiebelwürfel zuerst mit der heißen Fleischbrühe übergießen, mit Salz , Pfeffer abschmecken, dann erst Essig , Pflanzenöl unterrühren. Die Kartoffelscheiben unterheben , mindestens zwei St,en ziehen lassen, dann durchmischen, nachwürzen , die Brunnenkresse unterheben.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, festkochend |
| ½TL | Kümmel |
| 2Bund | Kresse |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ⅛Liter | Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Essig (Weinessig) |
| 6EL | Pflanzenöl |
mehr...
Empfehlung
