Gefüllte Champignons mit Creme fraiche

Rezept für Gefüllte Champignons mit Creme fraiche

Pilze putzen. Stiele herausdrehen , klein hacken. Zwiebel klein hacken. Hackfleisch, wie für Klops, zubereiten , in die Pilzköpfe füllen. Die Pilze in eine gefettete Auflaufform setzen , bei 170°C (Umluft) ca. 25 Minuten überbacken.
Die Pilzstiele , die Zwiebeln in der Kräuterbutter andünsten. Mit Creme fraiche auffüllen , über die Pilze geben. Servieren.

Zutaten

8große	Champignons
300g	Hackfleisch vom Schwein
1	Zwiebel(n)
	Ei(er)
3Becher	Crème fraîche
125g	Kräuterbutter
	Semmelbrösel
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Form

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