Spaghettisalat

Rezept für Spaghettisalat

Die Spaghetti kochen , in eine große Schale geben. Geschnittenen Schinken, Käse, Zwiebeln, grüne Gurke, Knoblauch dazugeben , vermengen. Auf Wunsch kann man neben der Gurke auch noch 2-3 gewürfelte Tomaten dazugeben.
Für die Sauce Creme fraiche, Sahne , Kräuter unterrühren. Mit einem großen Kaffeepott voll deftiger Gemüsebrühe vermengen. Kalt stellen. 1 St,e ziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals mit frischer Gemüsebrühe (kann ruhig kalt angerührt werden) versehen, da die Spagetti im Laufe der Zeit fast alle Flüssigkeit aufsaugen.

Hierzu am besten Zwiebelbrot oder Fladenbrot servieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
250g	Schinken, gekocht, gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1Zehe/n	Knoblauch, frisch gepresst
250g	Käse (Butterkäse oder Gouda), gewürfelt
1	Gurke(n), grün, gewürfelt
1Becher	Crème fraîche
1Becher	Sahne
1Tasse/n	Gemüsebrühe (Instant)
1Pck.	Kräuter (Gartenkräuter), frisch oder TK

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