Spaghetti mit Lachs

Rezept für Spaghetti mit Lachs

Fischfond, Essig, zerdrückten Knoblauch, Frischkäse, Salz , Pfeffer verrühren. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Lachsfilet in Stücke schneiden, in Öl kurz anbraten. Herausnehmen. Zucchinischeiben, Thymianblättchen , angerührten Fond in die Pfanne geben. Etwa 3 Minuten offen einkochen lassen. Etwas abgeriebene Zitronenschale, Lachs , abgetropfte Nudeln hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

125ml	Fischfond oder Gemüsebrühe
1TL	Essig (Weißweinessig)
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Frischkäse (4% Fett)
	Salz
	Pfeffer
75g	Nudeln (Hartweizen - Spaghetti)
120g	Lachsfilet, frisch oder TK
1TL	Olivenöl
80g	Zucchini
4Stängel	Thymian
½	Zitrone(n) (Bio)

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