Karelischer Fleischtopf

Rezept für Karelischer Fleischtopf

Einen großen, feuerfesten Topf gut ausfetten. Das Fleisch in große Würfel schneiden , in den Topf füllen. Gewürze dazwischenstreuen, knapp mit Wasser bedecken , im vorgeheizten Backofen bei ca. 220°C ca. 1 St,e backen. Dann mit Deckel bedecken , bei 180°C etwa 6 St,en schmoren lassen. Bei Bedarf Wasser nachfüllen. Mit Kartoffeln servieren.

Zutaten

500g	Kalbfleisch
500g	Schweinefleisch
500g	Fleisch vom Hammel
	Salz und Pfeffer
	Lorbeerblatt
	Margarine
evtl.	Wasser

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