Lengberger Lammbraten

Rezept für Lengberger Lammbraten

Die Fleisch- , Innereienstücke werden abwechselnd mit frischen Salbeiblättern auf Spieße gesteckt, gewürzt , in der Pfanne oder am Grill gebraten. Sie werden auf Weinkraut angerichtet.

Zutaten

600g	Lamm (kleine ausgelöste Stücke vom Lammschlegel oder Rücken)
200g	Leber
200g	Niere(n)
	Salbei, einige Blätter
	Salz und Pfeffer
1Zehe/n	Knoblauch

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