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Rezept für Kirschtorte
Gas Stufe 2-3 etwa 30 Minuten backen. Boden aus der Form nehmen , erkalten lasen. Einen Tortenring darum stellen.
Kaiserkirschen in einem Sieb abtropfen lassen, 250 ml davon abmessen. Kirschen auf dem Boden verteilen. Aus Tortenguss, Zucker , Saft einen Guss zubereiten, über die Kirschen geben , erkalten lassen. Dann den Tortenring entfernen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen , dann etwas abkühlen lassen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Die abgekühlte Schokolade mit einer Gabel marmorartig unter die Sahne ziehen. Die Schokoladensahne kuppelartig auf die Kirschen geben , die Oberfläche verzieren. Etwa 1 Std. kalt stellen.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 60g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 120g | Haselnüsse, gemahlene |
| 370g | Kirschen, aus dem Glas |
| 1Pkt. | Tortenguss |
| 30g | Zucker |
| 250ml | Kirschsaft, (aus dem Glas) |
| 200g | Schokolade, Zartbitter für die Sahne |
| 500ml | Schlagsahne |
| 1Pkt. | Sahnesteif |
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