Würzige Fächerkartoffeln

Rezept für Würzige Fächerkartoffeln

Den Ofen auf 180° C vorheizen. Die Kartoffeln schälen , mit einem scharfen Messer im Abstand von ca.2 mm Einschnitte durch 2/3 der Kartoffel machen. (Wenn man das Messer schräg hält , so schneidet, dass nur die Spitze aufsetzt, geht es ziemlich gleichmäßig , einfach.)
Backpapier oder eine Backfolie auf den Ofenrost legen , die Kartoffeln auf dem Rost verteilen. Salzen , mit der Hälfte der Kräuterbutter bestreichen. In den vorgeheizten Ofen schieben , 45 min backen.
Dann mit dem Rest der Kräuterbutter bestreichen , weitere ca. 30 min backen. Kurz vor dem Ende (je nach Ofen) evtl. noch etwas Grillhitze dazugeben, damit die Kartoffeln eine schöne Farbe bekommen.
Passt hervorragend zu allem Gegrillten , Kurzgebratenem! Schmeckt auch klasse zu allen Arten von Dips , Dressings.

Zutaten

12m.-große	Kartoffeln
50g	Kräuterbutter
	Salz

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