HomeFürstpücklertorte
Rezept für Fürstpücklertorte
Die Sauerkirschen mit 2 Päckchen Tortenguss andicken , auf dem Boden verteilen. Den Quark, Zucker , die Eigelbe verrühren. Das Eiweiß steif schlagen , unterziehen, Schlagsahne schlagen, unterheben, zuletzt die Gelatine auflösen , unter die Masse geben.
Eine Hälfte der Masse mit Vanillezucker , Zitronensaft vermischen, die andere Hälfte mit dem Kakao, Cognac , Schokoladenraspeln vermischen.
Beide Massen auf die Kirschen schichten , kalt stellen. Zuletzt den Tortenring entfernen , mit Sahnetupfen verzieren.
Zutaten
| 1 | Tortenboden, (Biskuitboden von 3 Eiern backen) |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| 250g | Zucker |
| 500g | Quark |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 2Becher | Schlagsahne |
| 2Pck. | Gelatine, gemahlene |
| 2Pck. | Tortenguss |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1EL | Kakaopulver |
| 1EL | Cognac |
| 100g | Schokoladenraspel |
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