Getreidefrikadellen

Rezept für Getreidefrikadellen

Das Getreide über Nacht einweichen , im gleichen Wasser kochen, bis es weich ist (ca. 45 Minuten). Alle Zutaten in den Teig geben , gut mischen. Mit Salz, Pfeffer , Koriander abschmecken. Den Teig auf ein mit Mehl bestäubtes Brett legen , daraus einzelne Stücke formen. In sehr heißem Öl von beiden Seiten braten.

Zutaten

250g	Getreide (1/3 Weizen, 1/3 Grieß und 1/3 Mais)
5Tasse/n	Wasser
1	Zwiebel(n), klein geschnitten
1	Ei(er)
1EL	Mehl
1TL	Koriander
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Mehl für die Arbeitsfläche

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