Vier - Frucht - Salat

Rezept für Vier - Frucht - Salat

Die Knollen Rote Bete , Sellerie, die Äpfel , die Möhren schälen , fein raspeln. Aus den anderen Zutaten eine Salatsauce mischen. Die geraspelten Gemüse mit der Salatsauce gut vermischen, kalt stellen , durchziehen lassen.
Evt. vorm Servieren noch Sonnenblumekerne rösten, klein hacken , drüberstreuen.

Zutaten

2Knolle/n	Rote Bete
6große	Möhre(n)
2	Knollensellerie
2	Äpfel
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
	Öl
	Essig
	Senf
	Salz
	Pfeffer
n. B.	Petersilie
n. B.	Sonnenblumenkerne, gehackt

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