Minzgelee

Rezept für Minzgelee

Die Minzeblätter mit dem kochenden Wasser überbrühen, eine St,e ziehen lassen.
Abgießen, Blätter wegwerfen. Die würzige Essenz mit dem Apfelsaft , dem Zucker mischen. Unter Rühren etwa 10 Minuten kochen. Gelierprobe machen. Mit der Speisefarbe grün färben (wenn man das möchte) , heiß in kleine Gläser füllen. Sofort verschließen.

Zutaten

70g	Minze, Blätter
125ml	Wasser, kochend
750ml	Apfelsaft
700g	Zucker
	Lebensmittelfarbe, grün

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