Bunte Tortilla

knackig

Avocados schälen , klein schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Knoblauchzehen schälen , durch die Presse drücken. Mit Frischkäse zu den Avocadostücken geben , pürieren. Mit Salz, Pfeffer , Chilipulver würzen. Tortillas mit dem Avocado-Dip bestreichen.

Salatblätter waschen, trocken schütteln , die Tortillas damit belegen. Paprika putzen, waschen , in Streifen schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen. Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden. Oliven abtropfen lassen, Schafskäse würfeln. Gemüse auf den Tortillas verteilen , aufrollen.

Zutaten

2	Avocado(s), reif
	Zitronensaft
2Zehe/n	Knoblauch
100g	Frischkäse
	Salz
	Pfeffer
	Chilipulver
8	Tortilla/s (Weizentortillas)
8Blätter	Eisbergsalat
200g	Paprikaschote(n), gelb
3	Tomate(n)
80g	Oliven, schwarz, ohne Stein
150g	Schafskäse

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