HomeGulasch - Topf aus dem Ofen
Rezept für Gulasch - Topf aus dem Ofen
Öl in einem Bräter erhitzen, Gulasch portionsweise darin anbraten, mit Salz , Cayennepfeffer würzen, herausnehmen.
Zwiebeln , Pilze kurz anbraten, würzen , herausnehmen. Mehl anschwitzen, 1 l Wasser , Brühe einrühren, aufkochen. Mit Schmand , Chilisauce verrühren.
Fleisch, Zwiebeln, Champignons , Erbsen in die Soße geben. Alles zugedeckt im vorgeheizten Backofen (Umluft 175°C) ca. 2 St,en schmoren.
Wenn man nicht genau weiß, ob die Gäste pünktlich sind, ist dieser Ofen-Topf ideal. Ist die Garzeit um, einfach die Hitze reduzieren, evtl. etwas Brühe nachgießen.
Zutaten
| 225g | Erbsen, TK |
| 250g | Zwiebel(n) |
| 250g | Champignons |
| 2EL | Öl |
| 1kg | Gulasch, gemischtes |
| Salz | |
| 1EL | Mehl |
| 1EL | Brühe, klare |
| 125g | Schmand |
| ½Flasche | Chilisauce (250g) |
| Cayennepfeffer |
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