Rote Wolke

Rezept für Rote Wolke

Fett, Zucker , Zitronenschale schaumig rühren. Nach , nach die Eier zugeben. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Ein Blech fetten , mit Paniermehl bestreuen. Den Teig darauf verteilen. Die Kirschen ohne Saft (diesen aufheben) auf den Teig geben. Bei 200°C etwa 20 Minuten backen.
Vanillepudding kochen , abkühlen lassen. Butter , Puderzucker zugeben. Die Creme mit Klarsichtfolie abdecken. Danach die Buttercreme aufstreichen. 2 St,en kühl stellen.
Kirschsaft mit dem Tortenguss kochen , auf die Buttercreme geben. Gut kühlen.

Zutaten

200g	Margarine
150g	Zucker
4	Ei(er)
1 ½TL	Backpulver
300g	Mehl
	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
500g	Sauerkirschen, entsteint
1Pck.	Tortenguss, rot
500ml	Milch
	Puddingpulver, Vanille
2EL	Puderzucker
200g	Butter

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